Greniers

Une fois le maïs récolté, il était stocké dans les greniers qui, à Sever do Vouga, ont généralement des murs légèrement inclinés, afin que la pluie n'altère pas leur qualité. Ils se caractérisent également par de petites ouvertures d'aération. Les greniers étaient divisés en baraques, les plus courantes dans cette région étant au nombre de trois, d'une longueur moyenne de 5 mètres. L'accès à l'intérieur se faisait par la porte ou par les portes latérales, elles aussi à claire-voie. Leur construction peut être admirée en pierre ou en bois et elles sont une référence forte à l'économie rurale des villages.

Le cycle du maïs se manifeste par différentes étapes aux coutumes bien ancrées, depuis les semailles, la récolte, la défoliation, le battage et le séchage sur les aires de battage, le stockage dans les greniers ou les bidons et le transport vers les moulins.

De nombreux exemples peuvent être observés dans toute la région de Sever do Vouga, et il convient de visiter les villages d'Amiais, de Vilarinho et l'aire de battage de la communauté de Cedrim.