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Decorre no mês de outubro.
A Rota do Cabrito acontece, por norma, nos dois primeiros fins de semana de outubro com oferta de sabores únicos nos restaurantes aderentes.
O cabrito é, desde longa data, um importante símbolo da cozinha tradicional de Sever do Vouga, sobretudo o cabritinho assado em forno de lenha.
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